菜谱大全

做法

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  1.猪肝洗净浸泡10分钟

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  2.浸泡的猪肝切薄片，再用清水冲洗3次，令猪肝洗净血水

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  3.葱洗净切段

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  4.香菜洗净切段

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  5.准备好手工宽面（用其他面也可以）

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  6.锅中烧开水，放入盐

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  7.放入油

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  8.放入手工面煮至熟软

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  9.煮面的同时，油锅烧热，放入葱白煸香

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  10.加入辣豆瓣酱和蚝油

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  11.少许白糖提鲜

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  12.少许鲜味酱油翻炒出香味

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  13.滑入猪肝

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  14.大火快速翻炒15秒

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  15.放入葱段和香菜

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  16.翻炒均匀

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  17.起锅前淋入料酒、撒上孜然粉炒匀即可

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  18.把香辣猪肝码在面条上食用

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  19.成品图，我是唐宝家的味道！

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